Sudeći prema brojnim TikTok snimcima, oni koji ga pripreme gotovo su podjednako oduševljeni kao i njihovi pratitelji koji u komentarima ostavljaju pozitivne reakcije.
Sezona šljiva uveliko traje, a osim što su savršene za džemove, kompote i razne domaće deserte, mogu biti i glavna zvijezda jednostavnih kolača.
Upravo se posljednjih nekoliko godina na društvenim mrežama, a posebno na TikToku, često mogu pronaći recepti za slasticu koja okusom neodoljivo podsjeća na knedle sa šljivama.
Recept ne zahtijeva mnogo vremena ni komplikovanih postupaka, a sudeći prema brojnim TikTok snimcima, oni koji ga pripreme gotovo su podjednako oduševljeni okusom kao i njihovi pratitelji koji u komentarima ostavljaju pozitivne reakcije.
Knedle sa šljivama jedno su od onih tradicionalnih jela koja se spremaju već godinama i mnoge vraćaju u djetinjstvo. Njihova priprema može zahtijevati nešto više vremena i strpljenja, posebno kada je potrebno oblikovati svaku pojedinačnu knedlu.
Ipak, knedla-kolač donosi sličan užitak u znatno jednostavnijem obliku. Za ovaj recept bit će vam potrebno svega nekoliko sastojaka, od kojih većinu vjerovatno već imate kod kuće.
Sastojci:
Prvi sloj (prezla):
- Prezla: 200g
- Maslac: 60g
- Šećer: 50g
Sloj sa grizom:
- Griz: 200g
- Mlijeko: 700ml
- Šećer: 200g
- Jedno jaje
- Maslac: 80g
Sloj sa šljivama:
- Šljive: 1kg
- Šećer: 60g
- Gustin: 15g
Priprema:
- Šljive očistite, pospite šećerom i kuhajte na laganoj temperaturi dok ne omeknu.
- Gustin razmutite sa malo hladne vode i dodajte u šljive pred kraj kuhanja.
- U tavi otopite maslac, dodajte prezlu i šećer te propržite na laganoj temperaturi dok prezla ne dobije zlatnu boju.
- Jedan dio mlijeka(600ml) zagrijte, a u ostatku mlijeka promiješajte griz, šećer i jaje.
- Smjesu izlijte u zagrijano mlijeko i kuhajte dok se griz ne zgusne (u vruću smjesu umiješajte i 80g maslaca.
Slaganje:
- Na dno pleha redajte dio prezle, zatim dio griza, sloj šljiva, ostatak griza i na kraju ostatak prezle.
- Kolač, zatim, ostavite u frižideru preko noći da se dobro stegne.
@nadjaaas2 Knedla- kolač sa šljivom 🪻 Kad god je sezona šljiva ovaj kolač pravim na sedmičnom nivou jer ga svii baš baš volimo👌🏼 Treba vam svega pola sata da ga napravite tako da je idealan za ovaj ljetni period kada se nikom ne stoji u kuhinji 👩🏼🍳 Recept: ✨Prvi sloj: •prezla- 200g •maslac- 60g •šećer- 50g ✨Sloj sa grizom: •griz- 200g •mlijeko- 700ml + 200ml •šećer- 200g •jaje- 1 kom •maslac- 80g ✨Sloj sa šljivama: •šljive- 1kg •šećer- 60g •gustin- 15g Šljive očistite, pospite šećerom i kuhajte na laganoj temperaturi dok ne omeknu. Gustin razmutite sa malo hladne vode i dodajte u šljive pred kraj kuhanja💁🏼♀️ U drugoj tavi otopite maslac, dodajte prezlu i šećer i propržite na laganoj temperaturi dok prezla ne dobije zlatnu boju✨ Jedan dio mlijeka (600ml ) zagrijte a u ostatak mlijeka promiješajte griz, šećer i jaje. Smjesu izlijte u zagrijano mlijeko i kuhajte dok se griz ne zgusne. Na dno pleha redajte prezlu, zatim griz, šljive, griz i na kraju ostatak prezle✨ Kolač ostavite u frižideru preko noći. #fyp#foryoupage#bosnianfood#balkan#traditionalfood ♬ Obican Balkanski dan – Vanja CMX
Iako ljetne vrućine još traju i rijetko kome odgovara zadržavanje u kuhinji, brzi recepti poput ovog najbolji su onda kada nam se jede nešto slatko.
Malo truda, nekoliko sastojaka i okus koji će vas oduševiti dovoljan su razlog da kolač isprobate dok je sezona šljiva još u punom jeku.
Izvor: tuzlanski.ba
