Mjesta koja imaju svoju priču, prepoznatljiv karakter i atmosferu koju je teško kopirati ostave uvijek najjači utisak.
Ako mislite da je za dobar izlazak dovoljno pronaći moderno uređen lokal koji vas na prvi pogled mami da tu sjednete, ova lista mogla bi vas natjerati da malo promijenite mišljenje.
Neki od najzanimljivijih barova u Evropi nisu poznati po luksuzu koji isključivo mami prolaznike, već upravo po neobičnim detaljima, atmosferi i pričama koje ih čine drugačijima od drugih. Među njima se našao i jedan dobro poznati sarajevski lokal.
Nezavisni europski vodič European Bar Guide objavio je godišnju ljestvicu 100 najboljih barova kontinenta ocjenjujući atmosferu, karakter, neobične običaje i lokalnu kulturu umjesto blještavila i luksuza.
10 najboljih europskih lokala:
Szimpla Kert, Budimpešta, Mađarska
Glavni grad Mađarske dobro je poznat po svojim “ruin barovima”– lokalima smještenim u napuštenim ili trošnim zgradama, a Szimpla Kert bio je prvi takav, otvoren još 2002. godine.
Smješten u napuštenoj tvornici, ovaj bar vodič opisuje kao “ulazak u portal u drugu dimenziju”. Riječ je o lavirintu soba prekrivenih grafitima, neusklađenog namještaja, ukrasnih lampica i nasumičnih predmeta, okupljenih oko zelenog dvorišta.
Tokom sedmice ovdje možete piti palinku, tradicionalnu voćnu rakiju, ili pušiti nargilu sjedeći u prerađenom automobilu ili prepolovljenoj kadi.
Nedjeljom, ipak, haos poprima ugodniji ton kada lokalni proizvođači prostor ispune sirom, kruhom, medom i mađarskim delicijama, često uz filmove i muziku uživo.
Retsins Lucifernum, Brugge, Belgija
Poznata po bogatom izboru piva, Belgija se u prvih deset pojavljuje čak pet puta. Retsins Lucifernum zauzima drugo mjesto, a vodič ovaj kutak u Bruggeu naziva “potpunim odlaskom u neki drugi svijet”i mjestom koje se “jednostavno ne smije zaobići”.
Ovaj neobičan bar zapravo je dom lokalne ličnosti po imenu Don “Willy” Retsin, koji se na vratima predstavlja kao “batler” i tvrdi da je vampir. Prostor je ispunjen antikvitetima, gotičkom umjetnošću i historijskim sitnicama koje vode do bara u podrumu i dvorišnog vrta.
Bar prima tek 20 gostiju, pa je planiranje unaprijed obavezno želite li isprobati neobične koktele i razgovarati s onima koji također proživljavaju ovo nesvakidašnje iskustvo.
La Fleur en Papier Doré, Bruxelles, Belgija
Ovo je posebno upečatljiv bruxelleski “smeđi kafić” (brown café – tradicionalni, ugodni kvartovski pub nazvan po interijeru od tamnog drva i toploj rasvjeti). Krase ga matirana stakla, vitraji, drveni elementi, stari podovi od pločica te zidovi prepuni umjetnina u srednjovjekovnom stilu i cvjetnih zanimljivosti.
Nekada omiljeno okupljalište Renéa Magrittea i bruxelleskih nadrealista, danas privlači raznoliku mješavinu domaćih ljudi i znatiželjnih putnika. Cijene belgijskih piva su pristupačne, dok muzika i lokalna događanja pridonose toploj, opuštenoj atmosferi.
Goupil Le Fol, Bruxelles, Belgija
Goupil Le Fol je labirint pod svijećama s niskim stropovima, gramofonskim pločama, starim knjigama, portretima i uspomenama na jazz iz pedesetih godina prošlog stoljeća, skriven podalje od uobičajenih turističkih ruta Bruxellesa.
Pratite uski prolaz pored originalnog Wurlitzer jukeboxa i ući ćete u ugodne sobe s tapeciranim namještajem, gdje ploče vise sa plafona, a knjige prekrivaju zidove. Izbor belgijskog piva je odličan, ali pravi mamac su voćna vina s dodatkom likera od crnog ribiza (cassis) i konjaka.
Zlatna Ribica, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
Prema vodiču, mnogi barovi u Bosni i Hercegovini previše su pod zapadnim utjecajem, ali ovo nezaobilazno mjesto u glavnom gradu, Sarajevu, pravi je hommage onome što zemlju čini posebnom.
Zlatna Ribica opisana je kao predivno ekscentričan prostor nalik radnoj sobi “ludog naučnika”, pretrpana antikvitetima, raskošnim lampama, voskom poliranim komodama i knjigama, pri čemu se taj šarmantni nered prelijeva i na ulicu.
Čini se da svaka površina skriva neku novu neobičnost – od starinskog namještaja do malog crno-bijelog televizora u toaletu koji prikazuje parenje lavova u savani. Smjestite se usred tog šarmantnog haosa uz koktel ili domaće pivo i uživajte u jednom od najneobičnijih evropskih lokala.
Papa Joe’s Jazz Lokal, Köln, Njemačka
Autori navode da je Papa Joe’s “jedan od najboljih jazz barova na svijetu”, a ujedno je i jedan od najstarijih u Njemačkoj. Ovo predivno jednostavno i pristupačno mjesto u potpunosti je posvećeno zabavi, sa sjedištima raspoređenim kao oni ispred svakodnevnih koncerata uživo, pločom koja najavljuje večernji program i mehaničkim lutkama iza šanka koje izgledaju kao da sviraju instrumente.
Ispod ulaza nalaze se čak i aparat za koktele te rimski ostaci. Prijateljski nastrojen, bučan i neuglađen, ovo je bar koji vas odmah uvuče u dešavanja.
’t Brugse Beertje, Brugge, Belgija
Iako nije jedini pub iz Bruggea na ovom popisu, autori ga nazivaju “najboljim pubom” u gradu. Riječ je o ugodnom, drvom obloženom tradicionalnom lokalu s velikom ponudom belgijskih piva, predstavljenom u obliku prave male knjige za čije je proučavanje potrebno vrijeme, dok iznad šanka vise police s blistavim čašama.
Kombinujte flamansko crveno pivo ili Oud Bruin s gauda sirom, mesnim platama ili drugim jednostavnim zalogajima i prepustite se toploj, zajedničkoj atmosferi. Posebno je popularan, ali čekanje se itekako isplati.
Bar Marsella, Barcelona, Španjolska
Bar Marsella ugostio je dosta slavnih imena u zadnja dva stoljeća – priča se da su ovdje zalazili Ernest Hemingway, Pablo Picasso i Salvador Dalí.
Danas možete naručiti isti onaj čuveni apsint i zamišljati umjetnike i pisce koji su nekada upijali boemsku atmosferu ovog bara. Čini se kao da se Marsella gotovo uopšte nije promijenila u dva stoljeća – i u tome leži njezina privlačnost.
Iza izblijedjele fasade nalaze se zidovi s napuklom žbukom, obloge od tamnog drva, prašnjave flaše i duh prošlih vremena. Naručite apsint, smjestite se i doživite jednu od najautentičnijih historijskih institucija grada, piše Euro News.
U Hrocha, Prag, Češka
Opisan kao oličenje tradicionalne češke pivnice, U Hrocha (“Kod nilskog konja”) staromodan je lokal u četvrti Malá Strana, s pet zajedničkih stolova, drvenim gredama, malenim šankom, a dobrom atmosfere.
Iako je otvoren 1994. godine, ostavlja utisak starijeg prostora. Naručite povoljno češko pivo dok se prostor puni lokalcima i turistima. Intiman, tradicionalan i bez uljepšavanja, ovaj bar predstavlja češku pivsku kulturu u njezinom najboljem izdanju.
Le Pot au Lait, Liège, Belgija
Le Pot au Lait jedno je od onih mjesta gdje je interijer gotovo jednaka atrakcija kao i sama pića. Skriven iza uskog dvorišta u srcu Liègea, ovaj nekadašnji dom iz 19. stoljeća ispunjen je bizarnim umjetninama, naslikanim gorilama, karnevalskim motivima, prepariranim životinjama, grafitima i golemim biljkama, što stvara nadrealan, pomalo mističan ugođaj.
Nastao je 1970-ih kao studentsko okupljalište, a u međuvremenu je postao kultna gradska institucija sa zajedničkim stolovima, terasom i mnoštvom neobičnih skrivenih kutaka. Očekujte belgijska piva, živahnu publiku i osjećaj da ste istovremeno zakoračili u bar, umjetničku galeriju i lunapark.
Mjesta koja imaju svoju priču, prepoznatljiv karakter i atmosferu koju je teško kopirati ostave uvijek najjači utisak, nebitno da li se o tome pisalo ili ne. Činjenica da se ovoga puta među odabranima našao i lokal iz Sarajeva pokazuje da i domaća mjesta zaista privlače pažnju izvan granica BiH.
Izvor: tuzlanski.ba
